French Toast

20160213_112705French toast sabe a fim de semana, conforto, casa quentinha e frio lá fora! Sabe a boa companhia, café fresco a fumegar em cima da mesa. Sabe a gargalhadas de olhos fechados, a música de fundo e requinte na mesa! French Toast é tudo de bom, e muito mais…

20160213_112452Ingredientes.

1 pão brioche de boa qualidade

2 ovos inteiros

3 gemas

250 ml de leite

200 ml de natas

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de raspa de laranja

2 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

Manteiga (algumas colheres)

20160213_112609Modo de preparo:

Num tabuleiro fundo juntar os ovos inteiros e as gemas. Bater ligeiramente. Adicionar o açúcar, o leite, as natas, a baunilha, a raspa de laranja e o sal. Bater com um garfo ou vara de arames. Reservar. Entretanto, cortar o pão em fatias grossas. Aquecer uma frigideira com fundo aderente e espalhar cerca de uma colher de sopa de manteiga. Mergulhar uma a duas fatias de cada vez na mistura anterior (depende do tamanho da sua frigideira) durante cerca de 20 segundos de cada lado. Colocar na frigideira e deixar cozinhar até ficar com uma cor bem dourada, cerca de 2 a 3 minutos. Virar e deixar dourar do outro lado.

Polvilhar com açúcar em pó e acompanhar com frutos vermelhos, ou outros da sua preferência. Regar com Maple Syrup.

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