Bem-vindos!

Este blog tem como objectivo partilhar as minhas experiências na cozinha. Receitas novas que vou encontrando na Internet, nos livros e revistas e aquelas receitas de sempre, que guardo em papel ou simplesmente na memória.

Gosto de cozinhar, entrar na cozinha, espalhar tudo em cima da mesa e deixar-me levar pela aventura que é dar corpo a uma receita ou então inventar uma na hora. Gosto de alterar receitas, fazer experiências, dar um toque pessoal, embora haja receitas que sigo “religiosamente”. O que me dá mais gozo é apreciar a reacção das pessoas, gosto de proporcionar uma sensação de prazer a quem prova as minhas receitas. Se gostam, valeu a pena!

Cozinhar relaxa-me, mas é sobretudo um prazer.